clorofila

Bom demais este suco de clorofila! Leva abacaxi e água de coco!


tomei ele aqui

bolo

Vai um bolinho pro lanche da tarde?


1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de cacau em pó, 1/4 de xícara de açúcar, 2 ovos, 1 colher de sopa de baunilha, 175g de manteiga, chocolate em gostas.
calda: 2 colheres de cacau em pó, 1 xícara de água e um pouquinho de açúcar, caso o chocolate seja amargo.
Coloquei chocolate ao leite cortadinho em cima do bolo (senti falta de algo mais doce, já que a receita é toda meio amarga).
a receita é dela

geleia de laranja kinkan

Meu pezinho de laranja kinkan estava abarrotado. O interessante, é que ele nunca dá as laranjas de uma vez...elas vão aparecendo aos pouquinhos, e eu, juntando os frutos, e guardando na geladeira pra fazer a tão esperanda geleia.


Segue a receita que peguei com ela, que como sempre, tem ótimas dicas.

350 g de kinkan
1,5 xícara de água
150 g de açúcar

Lave bem as laranjinhas, tire a parte do cabinho e corte em quatro.

Tire as sementes e embale-as numa trouxinha de pano (eu utilizei gaze).

Pique com uma faca a polpa. Coloque a laranjinha picada, as sementes e a água numa panela.

Cozinhe até ficar macia (cerca de 10 minutos). Tire a trouxinha. Junte o açúcar e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar cremosa.

Você ainda pode dar de presente!

plantando bananeira

Primeiro cacho de banana da casa. Que orgulho da bananeira! =)
Estas estão livres de agrotóxicos.


Já viram que não vai faltar vitamina por um bom tempo!
Quem vai querer?


saiba mais sobre banana, aqui.

huum

Tá na época!!

foto daqui

a la garfield

Lasanha de abobrinha com ricota

onde achar?

É bom saber o que se está comendo e o que cada alimento vai trazer de benefício pra nossa pele. Lá vai:

As dermatologistas Denise Steiner, da Clínica Stockli, em São Paulo, e Silvia de Mello, da Clínica Ivo Pitanguy, no Rio de Janeiro, explicam a ação de cada vitamina sobre a pele e listam os alimentos que podem fornecer cada um desses poderosos nutrientes:

Vitamina B
EFEITO: essencial na formação de glóbulos vermelhos e nos mecanismos de imunidade da pele.
ONDE ENCONTRAR:
leite e derivados, pães e cereais, carnes, beterraba, amendoim, levedo de cerveja.

Licopeno
EFEITO: potente antioxidante.
ONDE ENCONTRAR: laranja, melancia, goiaba, damasco, tomate.

Silício
EFEITO: estimula a produção de colágeno e elastina, com efeito direto sobre a tonicidade da pele.
ONDE ENCONTRAR: pêra, banana, aveia, cevada.

Vitamina C
EFEITO: auxilia nos processos de cicatrização, favorece a absorção de ferro e ativa a produção de colágeno.
ONDE ENCONTRAR: laranja, acerola, morango, pimentão, brócolis, espinafre, couve-flor, batata.

Vitamina E
EFEITO: combate a ação oxidante e envelhecedora dos radicais livres.
ONDE ENCONTRAR: óleos vegetais, arroz integral, germe de trigo, amêndoas, soja, sementes de girassol.

Isoflavona
EFEITO: melhora a hidratação, especialmente quando o ressecamento da pele tem a ver com a redução dos níveis de estrógeno.
ONDE ENCONTRAR: soja e todos os seus derivados.

Vitamina A
EFEITO: previne o ressecamento.
ONDE ENCONTRAR: fígado, gema de ovo, leite integral, manteiga, queijos amarelos, manga, goiaba, mamão, alface, salsa, brócolis, acelga, espinafre, couve.

Zinco
EFEITO: melhora o nível de oleosidade e fortalece as condições de imunidade da pele.
ONDE ENCONTRAR: carne vermelha, nozes, farelos, mariscos, ostras.

Matéria interessante na Marie Claire:

rápido e gostoso

Aqui tem batatas com maionese, vagens, repolho, couve-flor, champignon e tomates...

choco

Delícias trazidas de fora...

massa de domingo

Parafuso com legumes, frango e pera

shape

Tá querendo ficar fortinho (a)? Veja as dicas de 29 alimentos (leite integral, anchova e sementes de girassol estão na lista) que dão músculos, aqui!


fonte

café da manhã

wrap

Eu gosto muito da Nigella Lawson. As receitas dela, além de bonitas, são possivelmente adaptáveis...Curti essa de wrap (você pode comprar o wrap já pronto. Eu gosto deste aqui, pois a massa é semi-pronta). Para uma reunião com amigos e tal, acho uma ótima opção de petisco!

Para o de atum:

* 1 colher de maionese
* 1 / 2 colher de chá de wasabi
* Óleo de gergelim 1-2 gotas
* 1 wrap de tortilla de farinha mole- pode ser o integral ou o branquinho mesmo.
* 1 / 2 cenoura, descascadas e cortadas em palitos
* 1 / 4 de pepino, metade do comprimento, retirar as sementes e corte em palitos de fósforo
* 1 x 75g de atum, cortado em retângulos de 3 milímetros x 2cm (bom, eu usaria o de latinha mesmo).

Para o caranguejo e abacate:

* 70g de carne de caranguejo
* 1 colher de maionese
* 1 / 2 colher de chá de wasabi
* Óleo de gergelim 1-2 gotas
* 1 / 2 abacate
* 4 colheres de sopa 15ml x alface finamente picado
* Squeeze de suco de limão
* 1 wrap de tortilla

lentilha + legumes

Brócolis, bem assadinho com cebola e azeite.
Depois, pequenos pedaços de cenoura, tomate, cebolinha, couve-flor e champingnon chegaram para colorir a panela...
A lentilha (alimento rico em ferro) foi refogada separadamente com caldo de legumes.

refogado

2 colheres de sopa de azeite de oliva
Noz-moscada ralada
Brócolis
Vagem
Couve-flor
tomate sem semente
Presunto de peru
1/4 de caldo de legumes derretido em 4 colheres de água

É só refogar tudo e colocar pra dentro! =)

leve

Sobremesa levinha, levinha. Eu usei:

1/2 maçã
Uva passa sem caroço
01 kiwi
01 colher sopa de mel

ps. opcional colocar por 5 minutinhos em forno pré-aquecido.

informações nutricionais:

Maçã: é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.

Kiwi: é considerado o fruto comercial com maior quantidade de vitamina C já identificado, além de ser particularmente rico em alguns oligoelementos, como o magnésio, o potássio e o ferro.

Mel: sempre foi reconhecido devido às suas propriedades terapêuticas. De um modo geral, o mel é constituído, na sua maior parte (cerca de 75%), por hidratos de carbono, nomeadamente por açúcares simples (glicose e frutose). O mel é também composto por água (cerca de 20%), por minerais (cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, entre outros), por cerca de metade dos aminoácidos existentes, por ácidos orgânicos (ácido acético, ácido cítrico, entre outros) e por vitaminas do complexo B, por vitamina C, D e E. O mel possui ainda um teor considerável de antioxidantes.

Uva passa: contém vitaminas do complexo B e sais minerais como fósforo, potássio, ferro e cálcio.

fonte: wikipedia

salada caseira

Esta levou:
Alface crespa
Alface francesa
Tomate
Pepino
Champignon
Frango grelhado
molho de mostarda, azeite e mel

tempo de preparo: 7 minutos

tutti fruit

Sol, calor..já me dá vontade de comer mais frutas do que usualmente eu já como (adoro!). Laranja, mamão, maçã, banana, ameixa, kiwi, pera, uvas, que considero as minhas favoritas, entre outras, devem ser ingeridas com frequencia, pois cada uma traz benefícios específicos pra nossa saúde. Sempre que dá, a bandeja fica assim, lotada.

mini horta

Da série eu posso fazer
Lugar de horta é na roça? Não, é na cozinha! Pelo menos na minha, tem sempre um temperinho à mão.

Neste caso - de vasos dentro de casa - deve haver o cuidado para que recebam luz do sol por pelo menos 4 horas, boa ventilação e rega diária (cuidado para não encharcar).

Acima tem cebolinha, alecrim e manjericão da folha miúda.

Um tira-dúvidas interessante sobre "gorduras", aqui.